En riesgo de extinción 18 especies mexicanas de agave

El peor riesgo que corren los agaves mexicanos es el olvido de muchas de sus aplicaciones por la pérdida de tradiciones culturales, opinó el investigador Abisaí García


Pese a que el agave es utilizado como alimento y para elaborar bebidas, como el tequila, principalmente, se han olvidado muchas de sus aplicaciones debido a la pérdida de tradiciones culturales y por tal razón, están en riesgo de extinción 18 especies.
Así opinó el investigador Abisaí García, quien participó en el programa "Domingos de la Ciencia", de la Academia Mexicana de las Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y quien indicó que este país cuenta con 150 de las 200 especies conocidas en el mundo.

"El peor riesgo que corren los agaves mexicanos es el olvido de muchas de sus aplicaciones por la pérdida de tradiciones culturales", reiteró el investigador del Instituto de Biología.